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宝宝营养食谱 叉烧肉的家常做法 简单美味又好吃

08-31 儿童食谱

宝宝最爱吃的烤肉叉烧肉的做法

叉烧肉是粤菜中最具代表性的一道烧烤菜,做法简单又好吃,厨房新手和烤箱新手也能轻松驾驭,而且因其鲜嫩可口及咸甜的口感,深受孩子们的喜爱,尤其女孩子特别爱吃。

做叉烧肉一定要选用梅花肉,粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂相间,纵横交错,烤起来滋滋冒油,别提有多香了,吃起来鲜嫩可口,实在过瘾。

宝宝最爱吃的烤肉叉烧肉的做法

简单又营养好吃的大厨菜之宝宝最爱吃的烤肉叉烧肉的做法:

食材:猪肉350克(梅花肉)、李锦记叉烧酱3大匙、生抽1匙、料酒1小匙、蜂蜜1小匙、大蒜5瓣

做法:

1、梅花肉洗净,在清水中浸泡两小时,中间换水一次;

2、大蒜剥皮,洗净,拍剁成蒜泥;

3、准备一大碗,放入蒜泥、叉烧酱、料酒、生抽、蜂蜜,搅拌均匀;

4、捞出浸泡好的猪肉,沥干,切成拳头差不多大小;

5、切好的猪肉放入酱汁中,表面均匀地裹满酱汁;

6、保鲜膜封住碗口,冰箱中冷藏腌制二十四小时;

7、将锡纸铺在烤盘上,烤盘放在烤网的下方(接住烘烤时掉落的酱汁和焦油,方便清洗);

8、烤箱预热,二百度,腌制好的肉放在中层的烤网上,先烤半小时;

9、肉取出,翻面,再刷一层酱料,继续烘烤半小时,即可。

宝宝最爱吃的烤肉叉烧肉的做法

叉烧肉做起来还是非常简单的,关键是腌制透,完全入味。而梅花肉肥瘦相间,富含脂肪,不易老,特别适合用来烤肉。妈妈们有时间,不妨尝试下,给孩子们再添一道肉食大餐。

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